Courgettemuntsoep

Voor iemand die eigenlijk niet zo van soep houdt eet, en vooral maak, ik best vaak soep. Ik weet niet of ik het al eens geschreven heb, maar ik zal even uitleggen waarom ik niet van soep houd: ik houd er niet van om met een lepel te eten, vooral niet als het eten echt vloeibaar is, want dan maak ik er een zooitje van en zit er meer eten op mijn trui dan in mijn maag. Dus maak ik hele dikke soep waarin je bijna je lepel kan rechtop zetten, of ik doe het in een mok en drink het, maar dan moeten er geen dingetjes (zoals vlees of fermicelli) inzitten. Lastig ben ik hè?!

De Kippensoep van mijn oma

Mijn oma kon ontzettend goed koken. Ze had een heel klein keukentje waar altijd de lekkerste geuren vandaan kwamen. Jammergenoeg heeft ze me nooit leren koken of haar recepten gegeven, maar na verloop van tijd heb ik veel van haar geheimen alsnog achterhaald. Zo gebruik ik inmiddels altijd kruimige aardappelen en laat ze als ze gaar zijn nog even nastomen, ik doe nootmuskaat op mijn sperziebonen en ik bak biefstuk altijd in echte roomboter.